Welkom bij Den Dulk, Echte Bakker.
Vier generaties passie voor brood en banket.
Recente berichten
Gezonde start met 100% volkoren
2022: tijd voor een goede start. En dat doe je met 100% volkoren!Want wist je dat:– Volkoren de beste papieren heeft als het gaat om voedingswaarde en gezondheid?– Volkorenbrood gemaakt is van de hele graankorrel en daarmee alle vezels, vitamines en mineralen levert uit die graankorrel?– Wij 7 volkorenbrood variaties hebben zodat je lekker kanMeer lezen over “Gezonde start met 100% volkoren”
Onze amandelstaaf is bekroond met 4 sterren
Wij hebben een prachtig resultaat behaald bij de landelijke roomboter amandelstavenkeuring van het Echte Bakkersgilde. Onze amandelstaaf werd door de onafhankelijke vakjury als ‘zeer goed’ beoordeeld en kreeg 4 sterren. VakmanschapNu het eind van het jaar nadert begint het te zinderen in de bakkerij. De seizoensspecialiteiten mogen weer gemaakt worden; speculaas, chocoladeletters, en ook deMeer lezen over “Onze amandelstaaf is bekroond met 4 sterren”
Duurzaamheid naar oud gebruik: De stikkezak
Wij introduceren de Stikkezak. De Stikkezak is een katoenen zak om je brood in te bewaren. Al in het oude Katwijk was het gebruikelijk je brood(stik) of boterhammen(stikke) te bewaren in een katoenen broodzak(stikkezak). Dit gebruik wordt met deze zak hersteld. Ben je op zoek naar een lokaal en duurzaam relatiegeschenk? De stikkezak kan gevuldMeer lezen over “Duurzaamheid naar oud gebruik: De stikkezak”
Katwijks desem; de smaak van Katwijk vastgelegd in brood.
In augustus 2020 zijn wij met een uniek project gestart. De vraag die Den Dulk en zijn bakkers wilden beantwoorden was: “Kunnen wij ‘De Smaak van Katwijk’ vangen in een desem en hiermee een brood bakken?”
Een aantal jaar geleden bezochten wij San Francisco en we proefden daar een bijzonder desembrood. De unieke smaak van dit brood is te danken is aan de unieke desem die meer dan 150 jaar geleden ontstaan was in de baai van San Francisco. De Franse immigranten startten daar een desem op om hun geliefde Franse brood te kunnen bakken. In deze desem werden unieke bacteriën en gistsoorten gevonden die nog steeds zorgen voor de bijzondere en onderscheidende smaak.
Wij wilden onze eigen unieke desem maken en hebben daarvoor de meer dan 400 jaar oude vuurtoren van Katwijk gekozen als locatie. In de video hieronder vertel ik het unieke verhaal van onze desem:
Krijg nieuwe content direct in je mailbox.
Katwijk:
Voorstraat 116
2225 EV Katwijk
T: 071-4012514
WhatsAppbestellen:
App: 06-83138050
Katwijk:
Melkweg 163
2221 NP Katwijk
T: 071-4029632
WhatsAppbestellen:
App: 06-22629039
Rijnsburg:
Oegstgeesterweg 42
2231 AZ Rijnsburg
T: 071-4028015
WhatsAppbestellen:
App: 06-20946346
Valkenburg:
Broekweg 2a
2235 BJ Valkenburg(zh)
T: 071-4019911
WhatsAppbestellen:
App: 06-51388053
Oegstgeest:
Rustenburgerpad 7
2342 CV Oegstgeest
T: 071-3030133
WhatsAppbestellen:
App: 06-82796470
Noordwijk:
Echte Bakker den Dulk
Hoofdkantoor/bakkerij
Keyserswey 23
2201 CW Noordwijk
T: 071-3612372 info@echtebakkerdendulk.nl
Den Dulk, Echte Bakker 